Санкт-Петербург – великолепный и радушный город. В каждое время года гости северной столицы могут посетить всевозможные музеи, осмотреть старинные дворцы, прогуляться по садам и паркам, в которых в былые времена дышали свежим воздухом члены царской семьи.
А насладившись пищей духовной, хочется подумать о хлебе насущном. И в этом вопросе Петербург оказывается на высоте — в городе много прекрасных ресторанов и кафе, которые отвечают любым запросам. В этой статье я расскажу про вегетарианские кафе в Санкт-Петербурге.
«Укроп» на Марата
Одно из заведений, входящих в сеть изысканных вегетарианских кафе в Спб. Оно занимает два этажа (буфет – на первом, а на втором – ресторан) и обставлено в минималистическом стиле с большим количеством растительности.
Здесь работают мастера вегетарианской кухни, которые в своих рецептах оригинально сочетают продукты со всех концов света. Вам подадут блюда растительной или молочной кухни из цельных продуктов, приготовленные на кокосовом масле. В зале строгий запрет на алкоголь и курение. Посетителей всегда ждёт радушный приём и вежливое обслуживание.
Вегетарианское кафе «Рада & К»
Здесь работает дружный коллектив, который вежливо и с улыбкой обслуживает посетителей. В кафе можно встретить музыкантов, художников, фотографов, послушать рок-музыку или попасть на этнографический концерт.
Здесь устраиваются выставки и фотогалереи. Уютный зал в салатных тонах с деревянной облицовкой помогает расслаблению и приятному проведению времени. Разнообразная кухня с индийским ароматом и огромное количество выпечки по собственным рецептам. Гибкая ценовая политика и многообразные скидки непременно порадуют гостей.
«Вегетарианство — это не диета, а восприятие мира.» (Олег Торсунов)
«Ботаника»
Среди вегетарианских заведений Санкт-Петербурга является одним из старожилов. Довольно строгая обстановка с обилием зелени располагает к раздумьям и неспешному потреблению пищи. Вместе с этим можно любоваться художественными полотнами, так как здесь проводятся выставки и авторские показы.
Кухня разбита на несколько разделов по различным странам, а блюда выдержаны в классических традициях диетического питания. В заведении запрещено курение.
Для маленьких посетителей организована зона развлечений.
Весь персонал кафе — вегетарианцы по убеждению. Одно из лучших вегетарианских кафе в Санкт-Петербурге.
«Троицкий мост»
Относится к развитой сети вегетарианских заведений в Спб, которая охватывает весь город. В отделке заведения присутствуют естественные цвета и природные материалы, которые гармонируют с обилием живых цветов по всему помещению.
Обстановка дышит свежестью и природной чистотой. Предлагаемые вегетарианские блюда относятся к разнообразным кухням, при этом каждый день можно попробовать новое кушанье. Особое внимание уделяется сладкоежкам. Торты, всевозможные пирожные, десерты, вкуснейшая выпечка изготавливаются собственной кондитерской без ароматизаторов.
Это заведение названо в честь Троицкого моста, подробнее о нем можете прочитать в этой статье.
«Фрида»
Особую атмосферу создают репродукции мексиканской художницы Фриды Кало и обилие фотографий. Заведение оформлено в мягких тонах с точечными подсветками над картинами и пышными растениями. Плетёная мебель в стиле ротанг и оригинальные столики создают неповторимое очарование и настраивают на мечтательный лад.
Для любителей вегетарианских салатов здесь готовят особый восьмислойный салат, один из лучших в Санкт-Петербурге. В кафе очень бережно относятся к напиткам. Здесь представлена огромная коллекция чая, а кофе можно попробовать из старинной итальянской машинки. Но весь этот антураж обуславливает довольно высокие цены.
Читайте также: 7 самых необычных кафе Санкт-Петербурга
«Прекрасная зелёная»
Архитектура помещения напоминает монастырскую трапезную: скромно, в светлых тонах, с закруглёнными потолками и белёными стенами. Наряду с этим, мягкая мебель, негромкая музыка и огромный выбор блюд привлекают постоянных посетителей. Здесь проходят праздники, концерты, выставки, можно заказать церемонию зелёной свадьбы. Также в кафе показывают кинофильмы, водят хороводы и даже ставят небольшие спектакли.
Маленьким вегетарианцам дают раскрашивать картинки. Вегетарианское меню состоит из совершенно необычных рецептов с сезонной направленностью. Предлагаются десерты и выпечка собственных рецептов.
Вегетарианское кафе Jiva Burgers
Бургерная в самом центре Петербурга — небольшое заведение, скромно обставленное, но уютное. Оригинально устроено приготовление блюд: посетителям предлагают конструировать собственный бургер. Так как меню с конкретными названиями в кафе нет, то клиент выбирает одну из булочек (их в ассортименте пять) и к ней любимые вегетарианские котлеты и зелень с овощами.
Такой процесс гостям очень нравится, тем более, что получаются неожиданные «конструкторы». Из остальных блюд подают суп, закуску и десерт.
«Кашемир»
Вегетарианское кафе, хоть и находится в Санкт-Петербурге, но выдержано в традиционном индийском стиле: резные кресла, бамбуковые занавеси с изображением богов, росписи на стенах. Много зелени и повсюду статуэтки богов, перед которыми жгут ароматические палочки.
Меню представлено индийскими вегетарианскими блюдами с большим количеством специй и разнообразными соусами. В кафе внушительная чайная карта, а также изысканные тибетские вина. Процесс подачи блюда — целый ритуал.
По вечерам приглашают музыкантов и звучит настоящая индийская музыка.
Гранд — кафе «Чайный дом»
Заведение относится к сети аналогичных заведений, отличительной чертой которых является уважительное отношение к чаю. В чайной карте представлены разновидности этого напитка из различных стран мира.
Меню включает в себя как вегетарианские, так и традиционные индийские блюда. Само заведение напоминает большой походный шатёр полководца: обилие занавесей, резная мебель, скруглённый потолок. И всё это ярких сочных тонов. Курить здесь категорически запрещено, но есть возможность получить кальян.
Вегетарианский ресторан «Идиотъ»
Расположение ресторана в самом центре северной столицы очень удобно для туристов, деловых людей, семейных пар. А наличие англоговорящего персонала объясняет большое количество иностранцев в «ИДИОТЕ».
Интерьер выдержан в классическом стиле. Большой плюс заведения – звучащая фоном классическая, джазовая и ретро музыка, которая придаёт уют и законченность образу ресторана. Кухня смешанная: вегетарианская и русская, очень много рыбы и морепродуктов.
Гости для развлечения могут поиграть в настольные игры: шахматы, шашки, нарды и карты.
У ресторана единственный минус – довольно высокие цены за счет расположения в центре.
Этот список вегетарианских кафе Санкт-Петербурга далеко не полный. Город готов каждый день знакомить своих гостей с новыми и старыми страницами истории. Вегетарианство – это довольно новое веяние, но в городе на Неве уважают людей, придерживающихся этих убеждений и ведущих здоровый образ жизни. Поэтому рестораны и кафе этой направленности возникают в городе с неимоверной быстротой. Находить и изучать их доставляет ценителям истинное удовольствие.
Сравнительная таблица веганских кафе Питера:
| Название | Средний чек | Режим работы | Адрес |
| Укроп | 750 руб. | ежедневно, 9:00–23:00 | м. Маяковская, ул. Марата, 23 |
| Рада & К | 450 руб. | ежедневно, 11:00–22:00 | м. Сенная площадь, ул. Гороховая, 36 |
| Ботаника | 850 руб. | ежедневно, 11:00–0:00 | м. Невский проспект, ул. Пестеля, 7 |
| Троицкий мост | 300 руб. | ежедневно, 8:00–22:00 | м. Горьковская, ул. Куйбышева, 33 |
| Фрида | 1250 руб. | пн 13:00–3:00; вт-вс 11:00–3:00 | м. Чернышевская, ул. Чайковского, 57 |
| Прекрасная зеленая | 550 руб. | пн-пт 10:30–22:00; сб,вс 11:00–23:00 | м. Гостиный двор, ул. Моховая, 41 |
| Jiva Burgers | 400 руб. | ежедневно, 12:00–22:00 | м. Невский проспект, наб. канала Грибоедова, 49 |
| Кашемир | 550 руб. | пн 13:00–2:00; вт,ср 11:00–2:00; чт-сб 11:00–3:00; вс 11:00–2:00 | м. Владимировская, ул. Большая Московская, 7 |
| Чайный дом | 1100 руб. | пн-ср 13:00–2:00; чт-сб 13:00–4:00; вс 13:00–2:00 | м. Невский проспект, ул. Думская, 5/22. |
| Идиотъ | 1300 руб. | ежедневно, 11:00–1:00 | м. Садовая, наб. реки Мойки, 82. |
